水炊き

水炊きのメインはもちろん鶏肉です。
おうちによって用意する部位は異なると思いますが、骨付きの方がより出汁が出てお店のように食べることができるのではないでしょうか。

小さなお子さんがいらっしゃる家庭であれば、もも肉でも美味しく召し上がれます。

お豆腐や鶏肉、水菜、えのきなど・・
お湯の中で茹でて出来上がったものを
ポン酢につけていただきます。

お肉からいい出汁が出ますよ!
ポン酢の中にゆずやごま油を入れてみたり
ちょっと工夫を加えるだけでも新しい味が楽しめます!